Príroda

Ako kompost zlepši pôdu vo vašej záhrade

Tipy, ako správne kompostovať

Aby bola pôda úrodná, zdravá a plná živín, potrebuje obohatiť o „čierne zlato záhradkára“ – kompost. A vôbec najlepší je taký, ktorý si vytvoríte sami. Martina Kolarek, biochemička a odborníčka na horúce kompostovanie, sa s vami podelí o pár jednoduchých a praktických tipov, ako na to.

Čo vďaka kompostovaniu získate?

Martina Kolarek: Odmenou za správne kompostovanie je úrodná pôda a zdravé rastliny - a tiež menej zalievania, hnojenia a ničenia škodcov. Vyživovaním pôdy organickými materiálmi vytvárame domov pre nespočetné množstvo organizmov a mikroorganizmov, ktoré pôde prospievajú a udržiavajú ju zdravú.

Vďaka čomu je pôda úrodná?

Martina Kolarek: Pôda je úrodná vtedy, keď obsahuje množstvo rozmanitých živých organizmov. Tie vytvárajú štruktúru pôdy, ktorá je potom schopná zadržiavať vzduch, vodu a živiny – to všetko odovzdáva rastlinám, ktoré tak môžu nerušene rásť a prospievať. Pokiaľ pôda nemá štruktúru, hnojením jej nepomôžete: pôda hnojivo nedokáže vstrebať, živiny jej v podstate pretečú do spodných vôd a rastliny k nim nemajú prístup. Okrem zlepšenia kvality pôdy pomáha kompost chrániť vodu pred znečistením, pretože zabraňuje erózii. Zlepšuje aj klímu: rastliny absorbujú uhlík zo vzduchu a uvoľňujú ho do pôdy, ktorá ho ukladá do svojich podzemných štruktúr.

Odmenou za správne kompostovanie je úrodná pôda a zdravé rastliny - a tiež menej zalievania, hnojenia a ničenia škodcov.

Ako spoznáme dobrú a úrodnú pôdu?

Martina Kolarek: Pôda, ktorá obsahuje dostatočné množstvo humusu, je tmavo hnedá, vlhká a príjemne vonia. Pokiaľ má pôda humusu málo, je bledá, suchá a nevonia. Pripomína púšť, pretože v nej nič nerastie.

Čo majú spoločné kompost a humus?

Martina Kolarek: Humus je organickou časťou pôdy, produkovaný pôdnymi organizmami, ktoré konzumujú a premieňajú odumreté rastliny, živočíchy a mikroorganizmy na molekuly. Opadané jablká, hrušky a lístie sa časom prirodzene rozložia a premenia na humus – kompost potom tento proces urýchľuje. Je to práve biologický rozklad, čo váš záhradný, ovocný a zeleninový odpad premení na kompost. Tenká vrchná vrstva úrodnej pôdy sa vždy skladá zo zmesi organických a anorganických látok.

Čo patrí a nepatrí do kompostu?

Martina Kolarek: Do kompostu nepridávajte varené alebo ochutené zvyšky jedla a vyvarujte sa chlebu a aj ďalšiemu pečivu. S kôrou citrusov buďte opatrní, priťahuje totiž zelené plesne. V rozumnej miere do neho patria prebytky zo záhradky, ako je burina, vetvy a opadané lístie, rovnako ako ovocie a zelenina z kuchyne. Dobré sú aj banánové šupky, kávová usadenina a čaj – v malom množstve, ktoré vyprodukuje normálna domácnosť.

Kompost zlepšuje kvalitu pôdy, chráni vodu pred znečistením a prospieva klíme.

Kvalitný kompost vyžaduje rovnováhu látok, živín a kontakt s prostredím. Kompost je oveľa viac, než len hnojivo - jeho kyprá, hubovitá štruktúra uchováva živiny, vzduch a vodu. Poskytuje tiež domov rozmanitému spoločenstvu drobných rastlín a živočíchov, ktorí robia pôdu úrodnú a odolnú voči veternej a vodnej erózii.

Ako kompost používať?

Martina Kolarek: Podľa toho, koľko živín potrebujú vaše rastliny, zapracujte 1 až 3 litre kompostu do vrchnej vrstvy pôdy. Pretože je horúci kompost veľmi bohatý na živiny a má špecifickú štruktúru, nie je príliš vhodný na siatie semienok. Lepšie je využiť ho pre rastliny, ktorých korene sú už plne sformované.

Ako založiť kompost: užitočné rady

Založiť kompost je ľahké, ale mali by ste myslieť na niekoľko vecí. V prípade horúcej metódy kompostovania je najlepšie založiť hromadu počas jedného dňa. Zmes je tiež dobré obohatiť o kamenný či minerálny prach a o domáci bylinný extrakt, metódy, ktoré proces kompostovania stimulujú. Vďaka rýchlemu vrstveniu materiálov v správnej kombinácii sa kompost sám prirodzene zahreje na správnu teplotu. Pokiaľ s kompostovaním začínate, postupujte podľa návodu. Čím častejšie to ale budete robiť, tým to bude ľahšie.

Jeden meter kubický organického odpadu

Na horúce kompostovanie potrebujete aspoň jeden meter kubický záhradného odpadu a kuchynských zvyškov. Ideálnymi surovinami sú pokosená tráva, časti rastlín, burina, vetvičky, vetvy a trocha opadaného lístia. Z kuchynských zvyškov využijete zeleninu a ovocie, šupky, kávovú usadeninu a čajové lístky. Môžete tiež použiť kravský a konský hnoj a ďalšie kompostovateľné materiály, ako je hnedá lepenka.

Na založenie kompostu budete potrebovať:

  • vhodnú nádobu na kuchynské zvyšky
  • kamenný prach/minerálny prášok
  • bylinný extrakt
  • izolačný materiál z prírodných vlákien

Založte si vlastný kompost vrstvu po vrstve

Jedna vrstva kompostu môže obsahovať až deväť rôznych materiálov: zmes záhradného odpadu, kuchynských zvyškov, drevnej štiepky a pilín, kravského alebo konského hnoja a ďalších kompostovateľných surovín, ako je napríklad drvená lepenka. Kuchynské zvyšky sú zdrojom základných živín, záhradný odpad potom vytvára štruktúru kompostu.

Jednotlivé materiály nakrájajte, narežte alebo rozdrvte na malé kúsky a jeden po druhom ich pridávajte do hromady, pričom ich ihneď premiešajte s ostatnými materiálmi z rovnakej vrstvy. Potom zmes obohaťte o kamenný prach, bylinný extrakt a hrsť záhradnej zeminy. Aby bol kompost kvalitný, musíte dosiahnuť správny pomer jednotlivých zložiek, vzduchu a vlhkosti. Spočiatku vám to môže pripadať zložité, ale keď si svoj vlastný kompost vytvoríte, rýchlo získate cit a odhad.

Za aký dlhý čas bude kompost hotový?

Kompostovacia hromada by mala byť vysoká 1 až 1,5 metra. Približne po dvoch dňoch sa vďaka prirodzenému procesu rozkladu zahreje na 60 – 65 °C. Po troch až ôsmich dňoch môžete odstrániť izolačné materiály, aby sa kompost trochu ochladil.

Zahriatie kompostu je možné len vďaka mikroorganizmom, rozkladajúcich organické látky. Na to však potrebujú optimálne životné podmienky – musia mať dostatok potravy, vody, vzduchu a priestoru. Zároveň sú tieto mikroorganizmy potravou pre ďalšie pôdne organizmy, ktoré neskôr migrujú do kompostu a zúrodňujú našu pôdu. Mikrobiálnu aktivitu dokážu stimulovať určité bylinky, preto sa odporúča do kompostovacej hromady časom pridať aj bylinný extrakt. Kompostovanie nie je tajomstvo, ide skôr o umenie.

Malo by sa kompostovať v zime, alebo v lete?

Oboje je možné. Pokiaľ založíte horúci kompost v lete, bude pripravený približne za 3 mesiace. V zime proces zaberie okolo 6 mesiacov. Horúce kompostovanie prináša, oproti studenému spôsobu a priemyselnému kompostu, množstvo výhod. Nemusíte ho prevracať, nepriťahuje škodcov a môžete ho ľahko pripraviť v rozmanitých podmienkach.

Zistite viac o pôdnej úrodnosti a zdraví pôdy.

Dipl. Ing. Martina Kolarek

je odborníčkou na poľnohospodárske pôdoznalectvo a udržateľné zdroje. Pôsobí ako biochemička a vyštudovala aplikovanú ekológiu na Univerzite prírodných zdrojov a vedy o živote vo Viedni. Organizuje semináre, na ktorých prednáša, ako vytvoriť kvalitný kompost.