Deň pôdy

Deň pôdy – pripomeňme si, prečo je pôda tak dôležitá

5. december sa už sedem rokov oslavuje ako Deň pôdy. Dôvodov, prečo by sme si niečo tak bežné, ako je hlina pod našimi nohami, mali pripomenúť, je hneď niekoľko. Napríklad to, že bez zdravej pôdy by sme nemali žiadne jedlo. Viac než 90 % našej potravy rastie z pôdy. Žijú v nej dve tretiny svetových druhov živočíchov. Pôda tiež filtruje dažďovú vodu a vytvára z nej pitnú a po oceánoch je najväčším rezervoárom uhlíku na našej planéte. Napriek tomu, že je pre nás ako ľudstvo zdravá pôda kľúčová, pomaly ale iste sa stáva vzácnosťou. Ako to napraviť?

Humus ako zdroj života

Humus ako zdroj života

Každý rok sa na celom svete znehodnotí približne 10 miliónov hektárov pôdy, čo odpovedá veľkosti Južnej Kórei. V súčasnosti pôda navyše obsahuje podstatne menej humusu a živín než pred 25 rokmi, alebo už vôbec nie je vhodná na pestovanie plodín. Dôvodom je odlesňovanie, vypaľovanie, zmeny klímy a intenzívne hospodárstvo. Pritom je to práve humus, ktorý je najúrodnejšou časťou pôdy.

Humus tvoria odumreté organické látky živočíšneho a rastlinného pôvodu a to vrátane opadaného lístia alebo ihličia. Vďaka tejto rôznorodosti obsahuje dôležité živiny a minerály, ktoré sú podstatné pre správny rast rastlín a vývoj pôdnych organizmov. Bežná orná pôda by mala obsahovať 1 až 4 % humusu a takzvaná černozem, ktorá je na neho obzvlášť bohatá, až 12 %. Či už hospodárite na svojich vlastných poliach alebo malých záhradkách, nezabúdajte, že bez humusu nebude vaša úroda nikdy tak bohatá.

Riešenie v podobe biodynamického hospodárstva

Vo Welede je pre nás zdravá pôda základom všetkého. Uvedomujeme si jej dôležitosť a potenciál, preto sa o ňu staráme a snažíme sa do jej ekosystému zasahovať čo najmenej. Všetko, čo rastie a prekvitá na našich záhonoch a poliach, pestujeme podľa pravidiel biodynamického hospodárstva a pomáhame tak pôde udržať alebo dokonca zvýšiť jej úrodnosť. Využívame na to celý rad prírodných metód, napríklad zelené hnojenie v podobe lucerny alebo červenej ďateliny. V našej záhrade v Nemecku, ktorá je najväčšou biodynamickou záhradou v Európe, pestujeme napríklad červenú ďatelinu ako medziplodinu. Zatiaľ čo ďatelina rastie na poliach, absorbuje energiu zo slnka a dusík zo vzduchu a premieňa ich na výživu pre pôdne organizmy. Väčšina rastlín zo zeleného hnojenia veľmi rýchlo vyklíči a pokryje celú pôdu, ktorú tak chráni pred slnkom, vetrom a dažďom. Tým je zabránené odplavovaniu živín aj erózii. Korene zeleného hnojenia navyše prevzdušňujú pôdu a zlepšujú jej štruktúru.

Čo môže spraviť každý z nás?

Čo môže spraviť každý z nás?

Či už trávite čas na vlastnej záhradke, alebo nakupujete v obchodoch, môžete zdravý vývoj pôdy podporiť. Tu je niekoľko ľahkých tipov:

  • Miesto anglického trávniku alebo kamenitej dlažby vysaďte na svojom pozemku kvetinovú lúku. Divoko rastúce kvetiny poskytnú v záhrade útočisko drobným organizmom a ich rozmanité korene porastú do rôznych hĺbok pôdy, čím ju prevzdušnia.
  • Využívajte zelené hnojenie. Zasaďte rastliny ako ďatelina alebo lucerna a potom ich do pôdy zapracujte krátko pred, počas alebo po období kvitnutia. Získate tak prírodné hnojivo, ktoré prevzdušňuje a vyživuje pôdu a zlepšuje jej schopnosť zadržiavať vodu.
  • Nakupujte bio potraviny. Ekologické hospodárstvo nevyužíva chemické pesticídy a syntetické minerálne hnojivá, čo prospieva pôde. Tiež výrobky bežnej spotreby vyberajte u dodávateľov, ktorým na prírode záleží a tomu prispôsobujú svoje hospodárenie a výrobné procesy.