Nezmydliteľná časť slnečnicového oleja sa vyznačuje vysokým obsahom fytosterolov. Je dobre absorbuje prirodzeným lipidovým filmom pokožky, posilňuje jej bariérovej funkcie a tým prispieva k ochrane pokožky pred stratou vody. Je preto vhodný pre produkty starostlivosti o suchú pokožku.