Pektín

Pektín

Pectin

Pektíny sú prirodzenou súčasťou šupiek, napríklad z jabĺk alebo citrusových plodov. V emulziách a hydrogéloch pôsobia ako zahusťovadlá a prispievajú k stabilite produktu.

Prehľad zložiek

Výrobky obsahujúce túto zložku