Kokoát cukrózy je cukrová zlúčenina zo sacharózy a mastných kyselín pochádzajúcich z kokosového oleja. Má podobu tuhé kvapaliny bledo žltej farby. Táto povrchovo aktívna látka sa v kozmetike používa ako jemný emulgátor a zahusťovadlo.
Kokoát cukrózy je cukrová zlúčenina zo sacharózy a mastných kyselín pochádzajúcich z kokosového oleja. Má podobu tuhé kvapaliny bledo žltej farby. Táto povrchovo aktívna látka sa v kozmetike používa ako jemný emulgátor a zahusťovadlo.