Sorbát draselný je soľ kyseliny sorbovej, čo je krátkoreťazcová, nenasýtená mastná kyselina. Draselná soľ kyseliny sorbovej má stabilizačné vlastnosti, ktoré pomáhajú udržiavať stabilitu produktu.
Sorbát draselný je soľ kyseliny sorbovej, čo je krátkoreťazcová, nenasýtená mastná kyselina. Draselná soľ kyseliny sorbovej má stabilizačné vlastnosti, ktoré pomáhajú udržiavať stabilitu produktu.