Rozmarín: Botanický profil rastliny
Rozmarín je známy pre svoje hrejivé vlastnosti. Rastline sa často darí v extrémnych klimatických podmienkach, kde je vystavená svetlu a teplu. Jeho latinský názov znie až poeticky. Je odvodený z latinského „ros marinus“ a znamená „morská rosa“.
Pôvod
Rozmarín lekársky (Rosmarinus officinalis ) pochádza z oblasti Stredozemného mora a patrí do čeľade Lamiaceae (Hluchavkovité). Vždyzelený, trsnatý, rozvetvený ker môže dorásť až do dvojmetrovej výšky. Rozmarínu sa často darí v extrémnych klimatických podmienkach, kde je vystavený svetlu a teplu. Možno ho nájsť rastúci pod slnkom v suchých krovinách a skalnatých útesoch, často pri mori. Jeho názov pochádza z latinského „ros marinus“ a znamená „rosa z mora“, čo naznačuje jeho prirodzené prostredie pozdĺž pobrežia Stredozemného mora a rosu, ktorá sa v noci zhromažďuje v jeho kvetoch.
Listy a stonky
Hranaté, drevnaté stonky sú husto pokryté úzkymi, ihlicovitými listami. Tie sú zakrivené dole, navrchu lesklo zelené a zospodu pokryté jemnými chĺpkami.
Kvety
Kvety rozmarínu majú dlhé vyčnievajúce tyčinky a môžu mať svetlo modrú, svetlo fialovú, bielu alebo ružovkastú farbu. Objavujú sa v skupinách po dvoch alebo viacerých na horných koncoch rastliny. Ich tvar, pripomínajúci hornú a spodnú peru úst, je typický pre ostatné rastliny z čeľade hluchavkovité, nazývané aj Labiatae, čo znamená „pyskaté“.
Použitie
Rozmarín sa často pestuje ako bylina na kulinárske použitie. Známy je tiež pre svoju vonnú silicu, ktorá je energizujúca a povzbudzujúca, navyše stimuluje zmysly a krvný obeh a má veľmi dobré tonizujúce účinky. Prípravky s esenciálnym rozmarínovým olejom sa používajú zvonka, napríklad ako olejová masáž alebo kúpeľ. Rozmarínový olej sa tiež používa ako prísada do telových olejov, mastí a pleťových krémov.
