Váš košík je prázdny!
Kliknutím na tento odkaz začnite nakupovať!
Sezam
Jalisco, Mexiko
Obnovuje prirodzený kožný maz a zabraňuje vysychaniu pokožky
Sézamový olej v BIO kvalite je dôležitá zložka mnohých produktov starostlivosti o pokožku od Weledy, od osviežujúcich sprchových krémov po produkty starostlivosti o dieťa. Tento olej získavaný ekologickým pestovaním udržuje v pokožke potrebnú vlhkosť, obnovuje prirodzený kožný maz a zabraňuje vysychaniu pokožky.
Väčšinu zásob sezamového oleja v BIO kvalite dovážame z južného Mexika, kde udržiavame dlhoročné partnerstvo s miestnym rodinným podnikom Sesajal. Tento spoločný projekt je vynikajúcim príkladom toho, ako udržateľné obchodné praktiky prospievajú prírodnému prostrediu i všetkým zúčastneným. Viac ako 200 farmárov tu v geograficky rôznorodom mexickom štáte Jalisco pracuje na 1 300 akroch pôdy a žne sezam prvotriednej kvality.
Spoľahlivé partnerstvo
Partnerstvo medzi Weledou a Sesajalom sa zameriava na dodržiavanie prísnych ekologických stratégií, ktoré Weleda navrhla na požiadavky klientov na kvalitu surovín a na životnú úroveň miestnych poľnohospodárov. Poľnohospodári najatí Sesajalom pestujú sezam v environmentálnych podmienkach a zber sa okamžite spracováva v olejovom mlyne vlastnenom Sesajalom. Mzdy sú nad miestnym priemerom, a preto je pre poľnohospodárov, ktorí inak pestujú banány, ananás a papáju, úroda sezamu lukratívnym privyrábaním. Naše spoľahlivé partnerstvo dáva poľnohospodárom vidinu zabezpečenia a lepšej budúcnosti, takže sa nesťahujú do slumov pri veľkých mestách.
Práca so surovinami však nie je jednoduchá. Obozretnosť je pre nás pri získavaní surovín a ich spracovaní prvoradá. Celý dodávateľský reťazec, od pestovania po balenie, musia byť transparentné a sledovateľné. Aby sme oddelili BIO sezamové semienka od tých konvenčných, ihneď po zbere sa priamo na poli označia ako "Organic Ajonjoli". Vďaka tomu sa hneď po príchode do olejového mlyna v Guadalajare bez zmätkov uskladní a zabráni sa krížovej kontaminácii.
Zozbieraný ručne
Sezam sa zberá prevažne ručne - skupina štyroch až šiestich poľnohospodárov spoločne za deň zožne plochu o veľkosti jedného akra. Táto práca je samozrejme fyzicky náročná, takže jednou z hlavných výziev je zvyšovať efektivitu výroby a vybudovať zárobok pre poľnohospodárov. Kvôli tomu boli v roku 2009 zhotovené tri vozidlá určené pre uľahčenie zberu úrody a tri traktory, ktoré majú zabezpečiť zvýšenú produktivitu a vyššie príjmy. Sesajal tiež zamestnáva dvoch poľnohospodárskych inžinierov, aby sa spoločne s poľnohospodármi starali o polia a podporili ich výnosnosť. Kvalita pôdy by sa mala zlepšovať tým, že okolo sezamu porastú nové plodiny a polia sa budú hnojiť kompostom. V súčasnej dobe sa pole žne raz ročne, ale dlhodobé vyhliadky sú také, že by mala byť možná aj druhá úroda počas obdobia sucha, od februára do mája.
Spoznajte ďalšie z našich projektov
Prísada
Sezamový olej
Sesamum Indicum (Sesame) Seed Oil
Sezamový olej je dokonalý masážny olej, používa sa pre starostlivosť o vetchou, suchú a zrelú pleť, ďalej je tiež používaný vo vlasových kondicionérov. Má významné antioxidačné účinky, schopnosť starať o pokožku a je ideálnym nosičom účinných látok. Sezamový olej má vysoký obsah nenasýtených mastných kyselín, ako sú kyseliny olejová a linolénovej, rovnako ako fytosterolov a vitamínu E (gama-tokoferol).
