Arnika

Biodiverzita. Úroda je veľkou udalosťou, kedy sa všetci vracajú späť do svojich dedín vo vzdialenom pohorí Apuseni v Karpatoch. Liečivé vlastnosti arniky z nej robia cenenou ingredienciu do tradičných liečiv. V pohorí Apuseni arnika tiež pomáha bojovať s chudobou miestnych obyvateľov - a oni sa na oplátku starajú o to, aby prežila.

Pred budovou projektu čaká skupinka študentov, ktorí navštevovali Florinov seminár na univerzite. Kým pomaly prichádza k domu, profesor im rozpráva o lúčnych rastlinách. Pre miestnych obyvateľov najdôležitejšia rastlina kvitne jasne žltými kvetmi a jej lístky pri zemi tvoria zelené ružičky: Arnica montana. Jej liečivé vlastnosti z nej robia cenenú ingredienciu do tradičných liečiv. V pohorí Apuseni arnika pomáha bojovať s chudobou miestnych obyvateľov - a oni sa na oplátku starajú o to, aby prežila. 

Na pahorkoch a úbočiach rumunských Karpát, vrátane pohoria Apuseni, rastie obrovské množstvo divokej arniky. Táto rastlinka je však veľmi citlivá. Ak sa na lúke pasie príliš veľa kráv, alebo ak poľnohospodári používajú chemické hnojivá, arnika okamžite reaguje na zmenu pôdy a stratí sa. Je veľmi vrtkavá a darí sa jej len na prirodzených lúkach. Hoci sa arnika dá kultivovať, v umelých podmienkach sa pestuje pomerne zle, a ak chceme zachovať biodiverzitu a prirodzené podmienky, je voľný zber pre miestne región zásadný. 

"Chceme vytvoriť model, na ktorom ľudia v regióne uvidia, čo všetko je možné," hovorí Florin. Lacná pracovná sila a lacné suroviny by nemali byť tou hlavnou motiváciou. Namiesto toho by sme sa mali zamerať na ich udržateľné využívanie, férové ??pracovné podmienky a rovnocennosť. Florin trvá na dodržiavaní správnych poľnohospodárskych a zberačských praktík, ktoré zaručujú udržateľný zber a spracovanie vedúce na výrobu kvalitného produktu. 

Aby dosiahli svoje ciele, Florin a jeho nemeckí kolegovia každý rok usporadúvajú školenia pre miestnych zberačov. Brožúra so zjednodušenými ilustráciami ukazuje ideálne metódy udržateľného zberu arniky. 

Veľa ľudí sa vracia do svojich dedín, aby pomohli so zberom arniky. Leto strávia prácou na vysoko položených pastvinách a žijú v prostých chatkách. Keď Florin prechádza plošinou Calineasa, niekedy na neho mávnu, aby sa pri nich na chvíľu zastavil. "Mali by ste nejakú prácu pre môjho syna? ", pýta sa staršia žena stojaca pri plote. "Začneme v nadchádzajúcich dňoch," odpovedá Florin. Tunajší ľudia už poznajú hodnotu miestnej prírody. 

Keď sa slnko skryje za vrcholky smrekov, v projektovom dome sa začína pracovať. Florine študenti pomáhajú spracovávať zozbieranú arniku. Jeden z nich vyprázdňuje vrecia naplnené kvetmi na stôl s kovovým povrchom a všetci postupne vytriedia malé kamienky a nevhodné kvety. Očistené kvety potom rozprestrú na jemne vytkané siete, ktoré nakopia na seba a vložia do sušičky. 

Zber začal, čo znamená, že nasledujúce týždne budú pre Florina a jeho spolupracovníkov obzvlášť vyčerpávajúce, pretože ich čaká práca od východu do západu slnka. Zároveň to však znamená, že ich koncept vážne funguje: udržateľný voľný zber divokých rastlín pomáha ľuďom i prírode. Je náročné presviedčať mladých ľudí, že v tejto oblasti na nich čaká dobrá budúcnosť. A čo viac, s postupom času bude stále dôležitejšie udržiavať prirodzený habitat arniky za pomoci tých správnych iniciatív. Ale ak ľudia uveria, že drobné žlté kvietky arniky, ktorými tento rok miestne lúky oplývajú, v sebe skrývajú nádejné vyhliadky, obavy nebudú na mieste.